Friday, January 18, 2013

LEPAT PISANG IN DA HOUSE

Assalamualaikum wbt
malam pada hari ke-3 berada di rumah...
fikir lagi menu yang nak dibuat....
ternampak pula pisang wak comel-comel yang dah ranum...
mula la bisik kat mak...
'jom kita buat lepat pisang mak...?'
apa lagi..menjadi la plan tu...jom tengok gambar sambil potpet...

pisang dah dikupas, get ready utk lenyekkan....

selepas seketika masukkan gula secukupnya, tak manis tak sedap pula, manis sangat pun tak sedap juga...
so, biar sederhana manisnya...amalkan 5M..hehe
garam tak dilupa, secubit bersama lenyekan...
nampak biji pisang yang hitam-hitam tu...
sambil melenyek sambil lah buang biji-biji tu...
hehe

setelah dilenyekkan bersama gula+garam...
masukkan tepung gandum dan sedikit tepung jawi...
gaul rata...

masukkan pula santan

gaul sebati hingga boleh dinilai kepekatan yang kita mahukan...
then, ready utk dimasukkan ke dalam daun pisang dan dilipat kemas.

susun sebaiknya dalam loyang kukus...
dah boleh dikukuskan sebaik air kukusan mendidih...

inilah cara buat lepat pisang tradisi yang mak ayu ajar...
rasanya enak, lemak dan wangi...
thanks mak jadi consult ayu dalam bab memasak dan hal ehwal rumah...
^_^

till then...
Wassalamualaikum wbt

SENYUMAN AYAH

Assalamualaikum wbt...
18Jan adalah hari ke-3 berada di rumah sempena cuti semester yg agak singkat..
sambil membaca novel, tetiba nampak kelibat mesin padi masuk di halaman rumah...
dalam hati, 'mesti ayah nak amik padi rini'
mean, ayu rasa padi ayah akan dituai rini...
so, my expectation was true...
seketika lepas tu, terdengar suara ayah memanggil, nak minta ayu angkatkan dan pindahkan beliau ke kerusi roda utk keluar dr bilik dan menuju ke arah pintu...
dia nak tengok padinya dituai...
walaupun semua kerja dilakukan oleh org lain...
namun, ayah masih berpuas hati kerana dia masih dpt lihat hasilnya...
Alhamdulillah...

ayah ayu yang tersayang, melontarkan pandangan ke sawah padinya yg sedang dituai.

mesin padi yang menuai padi ayah...

ayah...senyum!! hehehe, ayah saja buat muka macam tu..ayah yang paling comel...
xpernah lekang dengan gelak tawa, gurau senda dan bicara walaupun fizikalnya tidak berdaya...
ayu sentiasa mendoakan ayah dan mak sentiasa sihat...
masih ingat lagi, dulu..ayah selalu marah ayu sbb dia xbg ayu sebut 'bendang ayah'...dia suruh ayu sebut 'bendang kita'..rezeki yang dia cari dulu adalah utk keluarga...
walaupun skg dia lemah dan fizikal tak berdaya, namun dia masih berdaya utk menguruskan hal bendangnya seperti mengupah org utk uruskan kerja2 sawah..namun, semua dilakukan melalui telefon...
kalau ayu takda, mak yang tolong pegang dail dan letakkan fon ditelinga ayah.
pernah disuarakan pada ayah dan mak bahawa ayu dah taknak sambung belajar sebaliknya nak tinggal dirumah dan jaga ayah...
namun, hrapan dorang yang mengunung tinggi menolak permintaan ayu utk berhenti belajar...
ayu akur dan agak terseksa pabila berjauhan dgn mereka...
mereka terlalu bermakna buat ayu...T_T
kadang-kadang, cemburu sgt melihat ayah kawan2 lain yg masih sht dan bersama dorang. 
tp ayu tak pernah menyesal dgn apa yg ayu tempuh...
ayu lebih beruntung mempunyai ayah dan mak yang sgt memahami dan terlalu amik berat sal ayu...
dan semestinya kita semua beruntung mempunyai ayah dan mak...
walaupun antara kita ada yg mak atau ayah atau kedua-duanya telah meninggal dunia, kita masih masih mempunyai mak dan ayah dan lebih mnguntungkn kerana Allah lebih menyayangi mereka...
oklah, terpanjang lebar pula coretan ayu....
let see last pic from my camera...

view semasa mesin padi menuai padi bersaksikan gunung jerai yang teguh terbentang...

sayang ayah dan mak selamanya...
till then,
Wassalamualaikum wbt

Wednesday, January 16, 2013

KUIH CARA IN DA HOUSE

Assalamualaikum wbt
malam pada hari pertama bercuti di rumah...
punya la pikir-pikir cari menu utk malam ni..
last-last, nak buat kueh cara....memandangkan mak jarang makan nasi malam....
lagipun ringkas sahaja...
resepi ynag mak ajar dr dulu lagi...
here we are...

tepung gandum + santan + pati pandan + telur +garam secukup rasa

antara yang diperlukan..gula memang penting tp tak bole letak banyak sgt kang manis terlampau..hehe
kalau ayu wat..yang awal-awal, selalu hangit sikit sebab lupa nak slowkan api...aduss....

hah, dah slow api, kira selamat sikit kueh cara kita dr kehangusan...

hangus-hangus pun, wangi dan sedap....hehe
puji diri pulak..
jnji masuk perut, kenyang...Alhamdulillah...

susun menu utk cuti neh sebelum balik ke Shah Alam semula...

sekian dahulu,
Wassalamualaikum wbt

KERISIK KAMPUNG TRADISI

Assalamualaikum wbt...
yeaaa..Alhamdulillah, ayu dah berada di kampung di Kedah....
jadi hari pertama di rumah,
ayu membantu mak buat kerisik utk disimpan dan tak perlu nak beli di kedai...
ayu ingat lagi dulu-dulu, masa kecil...
kalau ada kenduri kat rumah-rumah jiran, sehari sebelum tu, mesti ada 'hari wat risik'...
kiranya hari tu, semua jiran-jiran akan bertukus lumus menyiapkan penyediaan untuk memasak pada keesokannya yakni hari kenduri...
the main preparation adalah buat risik...
tapi sekarang dah takda lagi since semua pakai catering dan membeli kerisik di kedai...
jadi, bila mak nak buat kerisik ni, dah macam mengembalikan nostalgia dulu masa kecil2 pula...
jadi, mari kita tgok gambarnyaa...

hampas kelapa yang siap digoreng.kering dan perang..wangi aromanya....

masukkan sikit demi sedikit dalam lesung bati yang agak besar yang ada di rumah dan memang khas utk proses buat kerisik...

start menumbuk menggunankan kayu pelumat..


sambil-sambil tumbuk, sambil-sambil kais permukaan tepi lesung supaya semua diproses dgn rata..

tumbuk-tumbuk hinggalah hampas lumat dan mengeluarkan minyak seperti ini...
jadi, dah bole di kauk dan masukkan dalam bekas...

dah siap...jadi lepas ni, mak tak perlu beli kerisik di kedai lagi...
kerisik ni tahan lama dan perlu di simpan dalam bekas yg baik...

beres sudah...
walaupun majoriti hari cuti semester ayu dah burn dek kerana 3P (Program Profesional Pentauliahan) yang berlangsung 29Jan-22Feb, tapi ayu  terasa manfaat sgt cuti sem kali ni...
aktiviti ayu dihabiskan dgn perkara manfaat dan tak sia-sia..
Alhamdulillah...

sekian dahulu...
jumpa lagi..
Wassalamualaikum wbt

SURPRISE+GATHERING SEMESTER 5

Assalamualaikum wbt
Alhamdulillah, dah berakhir semester 5 dengan berakhirnya exam paper akhir 12hb Jan baru-baru ini...
dan skrg pun dah ada kat umah di kampung...
dah dapat o9 sebaik berada di kampung kerana ladtop lama dah bole digunakan dengan pembelian charger baru...Alhamdulillah...^_^
mari, nak update moment malam 14/01/2013...
kelas ayu ada mengadakan jamuan+ sambutan birthday Zul....
tempatnya di Dataran Shah Alam...
di belakang masjid indah , masjid Shah Alam...
jadi, di bawah ni serba sikit gambar dr kamera ayu...
 starting jamuan dengan membuat kejutan pada Zul yang baru tiba utk membantu Adibah yang kononnya kerosakan motor...hehe...tipu daya je tu, utk memperkenakan Zul..
kejutan demi kejutan dihadiahkan utk Zul..habis comot birthday boy kami pada malam tu...

tiup kek yang dihasilkan sendiri oleh rakan-rakan kelas...

acara memotong kek..semua nak interpremmm...hehehehe

dok seronok-seronok mengabdikan gmbar suap menyuap kek, ada pula yang nak wat kejutan...hehehehe...lencun...

model pada malam itu...bukan main drama lagi anak-anak dara ni..dah tak ingat esoknya nak hntar report proposal FYP la tu..hihi

ayu pon suka suki nak bergambar dengan birthday boy kelas kami...=)

bergambar bersama-sama rakan-rakan2 kelas selepas menjamu selera..
semua makanan yang terhidang dimasak sendiri oleh bakal-bakal isteri kelas ayu....
makaroni goreng..
bihun goreng..
kek batik..
kek kukus..
keropok goreng...
gambar xda pulak...huhu

bergambar bersama Siti...kiranya ayu paling rapat dengan siti..
kalau g mana-mana, mesti dengan siti...
hehehe...btw, she's nice...too nice...

bergambar lagi....

last part, semua ada di sini since my camera diset timer...hehehe

sekian dahulu updatenya di sini...
nk update hal di kampung lak..hehe..
till then..
Wassalamualaikum wbt